Kollagen; Es ist ein Strukturprotein, das in vielen Organen des Körpers vorkommt, insbesondere in Haut, Knochen, Sehnen und Bändern. Es ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und macht ein Drittel aller Körperproteine aus. Kollagen, ein sehr wichtiger Bestandteil des Bindegewebes, hält das Gewebe wie Klebstoff zusammen.